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Gruau aux bleuets

Par : Chantal Urbina

Le gruau est un formidable choix de repas au déjeuner. Il s’agit d’un régime de première nécessité étant donné son faible coût et l’énergie qu’il peut fournir à toute une famille. C’est presque incroyable à quel point un chaleureux bol de gruau peut offrir de bienfaits pour la santé. En plus d’être une excellente source de bons gras, de protéines et de fibres, l’extraordinaire chia permet au mélange d’avoine d’atteindre la consistance idéale. Le goût sucré provient seulement d’ingrédients naturels qu’il vous est possible d’ajouter selon la quantité qui vous plaît. J’adore les bleuets dans cette recette, mais j’aime aussi y incorporer des pommes tranchées, des framboises et de la grenade lorsqu’en saison. Voilà un agréable repas qu’il vous est possible de préparer à la maison et qui plaira à toute la famille. Allez-y! Procurez vous des flocons d’avoine (et non du gruau instantané) et cuisinez ce chaleureux bol de gruau réconfortant et parfaitement épicé.

Gruau aux bleuets

BleuetsDonne deux portions

Ingrédients :

  • 1/3 tasse d’avoine entière
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de sucre de coco
  • 1/4 c. à thé de gingembre moulu
  • 1 tasse de lait d’amande non sucré
  • 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1/2 c. à soupe de sirop d’érable pur
  • Pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre décortiquées
  • 1/3 tasse de bleuets
  • Noix concassées

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf les graines de chanvre décortiquées, les bleuets et les garnitures dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Cuire de 8 à 10 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorbé.
  3. Retirer du feu et ajouter les graines de chanvre décortiquées et les bleuets.
  4. Diviser en portions égales dans des bols et garnir de noix concassées.

À propos de Chantal Urbina

Chantal UrbinaJe suis une massothérapeute autorisée en congé de maternité avec mon premier enfant. Je suis également une spécialiste en nutrition qui vise à créer de vigoureux et savoureux repas qui traitent le corps avec l’amour et le respect qu’il mérite. L’introduction des solides dans l’alimentation de ma fille Eliana m’a inspirée à créer des recettes selon une approche holistique. La maternité m’a donné le goût et la motivation de vivre une vie aussi saine et heureuse que possible. L’été est la période pendant laquelle je brille le plus étant donné que je me nourris d’aventures au soleil. Je demeure à Winnipeg avec ma fille, mon mari et nos deux chats.

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